ラーメン屋、サケ・バー経営者

日本で二年間、料理の修業を経験。日本人の料理を探究する精神に感銘を受け、台湾に帰国後、ラーメン屋、新竹エリアの初のサケ・バーを開業。日本酒の魅力、料理とのペアリング、日本酒の多様性をお客様に実践的に伝えている。

JSA 認定講師、サケ・エキスパート

SSI 国際日本酒学講師、SSI 国際唎酒師