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講師(日本)
小島 岳大
日本酒ジャーナリスト
2000年、エリア情報誌などを発刊する、新潟県内の出版社に入社。
各種媒体の編集長を歴任しつつ、新潟県内の酒蔵を取材。2011年に、すべての蔵元(当時92蔵)の取材を終え、翌年2月に自ら企画、取材、編集を行った「にいがた日本酒手帖」を出版。
ここから約2年おきに、新潟県内の酒蔵、飲食店のみで構成する日本酒のムック本を3度出版。ほか、食に関するムック本を複数手掛け、2019年に退社。
フリーランスとして独立。同年12月にSAKE EXPARTを取得。
独立後の主な日本酒関連の活動としては、新潟県酒造組合さまホームページ内「酒の国にいがた」取材・文担当、新潟大学日本酒学センター・岸保行副センター長と共同で日本酒学参考文献「笹祝酒造の巻き込み型酒造り『チャレンジブリュー』の挑戦」を制作。
竹田酒造店さまスポット商品「かたりば」のネーミング担当、フードデザイナー・乾愛実氏と日本酒会「酒美de場」を共催ほか。
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